BRASSERIE ARTISANALE

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La Brasserie Maison Borélion est née de notre passion commune pour la bière, avec comme plaisir de vous faire découvrir nos bières artisanales fermentées selon des méthodes ancestrales.

Maison Borélion se situe sur le territoire de SAINT EMILION, où nous avons décidé de faire ce pari un peu fou, de créer pour vous des bières de qualités et subtiles, en empruntant des techniques de fermentation identiques à l’œnologie.

Toutes nos bières artisanales, son naturelles avec des ingrédients choisis pour leurs qualités et le respect de notre belle planète.

Afin de conserver une saveur authentique, elles sont ni filtrées ni pasteurisées et refermentées en bouteille. Elles présentent donc naturellement un léger trouble.

Notre gamme de bières

 

La Ginette

Bière de caractère de couleur blonde avec des reflets rouges.  Elle possède une très faible amertume avec des notes fleuries et épicées.

La présence de fleurs d'hibiscus apporte une touche acidulée avec un goût subtile de framboise et rhubarbe.

Cette bière est la rencontre entre le style Belgian Bonde Ale et des houblons Français d'Alsace et de Slovénie.

La Ginette

Style  

BELGIAN BLONDE ALE

Degré D’alcool : 6%

Température idéale de dégustation : 3-6°C

Couleur :       

Amertume : ++

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La Dolorès

Style 

AMERICAN PALE ALE

Dégrè D’alcool : 4,8%

Température idéale de dégustation : 3-6°C

Couleur :           

Amertume : ++

La Dolorès

Bière de couleur blonde rafraîchissante et savoureuse se distinguant par ses houblons aromatique prononcés.

Elle possède une légère amertume avec des notes florales, pimentées et d'agrumes.

Cette bière est la rencontre entre le style American Pale Ale et des houblons Américains.

La Simone

Bière rafraîchissante de couleur blanche à base de blé et d'orge avec une douceur malté.

Elle possède une amertume légère avec des notes de coriandre et d'écorces d'orange douce.

Cette bière est la rencontre entre le fameux style de bière belge WITBIER vieux de plus de 400 ans et un houblons Américan, le Cascade.

La Simone

Style

WITBIER BLANCHE

Degré D’alcool : 6%

Température idéale de dégustation : 3-4°C

Couleur :        

Amertume : ++

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La Margot

Style  

AMERICAN AMBER ALE

Degré D’alcool : 4.9%

Température idéale de

dégustation : 4-7°C

Couleur :     ​     

Amertume : ++

La Margot

Bière de couleur ambrée subtilement équilibré entre houblons et malt torrifié.

Elle possède une amertume modérée avec des notes florales, épicées et d'agrumes.

Cette bière est la rencontre entre le style American Amber Ale et des houblons Américains.

Toutes nos bières sont vendues 3,00€ TTC à la Brasserie

 

Nous contacter

Vous souhaitez organiser des événements, anniversaire, mariage, soirées étudiantes.

Nous mettons à disposition des tireuses pour profiter de toutes nos bières en fut de 30 litres.

 

Pour plus de renseignements ou questions, merci de remplir ce formulaire.

Merci pour votre envoi !

 

Le Duo

Damien

Fondateur – Brasseur & Commercial

Passionné de bières et épicurien dans l’âme, je suis originaire de la région de Saint Emilion où j’ai grandi.

J’ai travaillé pendant près de 10 ans dans la vente de services auprès d’entreprises.

 

Désirant donner un nouveau sens à ma vie professionnelle et personnelle, j'ai décidé de créer la brasserie Maison Borélion afin de conjuguer la passion de la bière et le commerce.

 

Je me suis donc consacré à temps plein dans la fabrication de bières de qualités et surprenantes qui accompagneront vos moments de vie.

Kevin

L’homme Multi fonction de la brasserie.


Amateur confirmé de bières depuis de longues années, j’ai décidé d’apporter ma pierre à l’édifice.

 

J'apporte à Damien des conseils et de l’aide dans cette belle histoire de la Brasserie Maison Borélion.